AHDATH.INFO
احترام الضوابط المرتبطة بحفظ الصحة والنظافة والسلامة والتعمير والبيئة وبشروط عرض وبيع المنتجات .. هذا عدد من الشروط التي حددها المجلس الجماعي لمدينة فاس،من أجل افتتاح واستغلال قطاع المخابز وصنع الحلويات.
المجلس صادق على دفتر تحملات خلال دورته العادية لشهر ماي، كوثيقة مرجعية تعتمد للترخيص بفتح واستغلال المحلات الخاصة بالمخابز وصنع الحلويات.
ويهدف دفتر التحملات إلى المساهمة في مواكبة تنظيم وتأهيل وعصرنة هذا القطاع وجعله في مستوى تطلعات مختلف المتدخلين، خاصة بالنظر لما يوفره لمادة الخبز الأساسية في التغذية، ومساهمته في تشغيل عدد كبير من اليد العاملة، وتثمينه لمنتجات الحبوب، ولارتباطه بقطاعات حيوية منها السياحة والمطاعم.
ويعتمد الدفتر الذي يتضمن ثماني مواد، على جملة من المراجع القانونية والتنظيمية ضمنها ظهائر شريفة ومراسم وقرارات جبائية وبلدية.