فاز المغرب ببطولة العالم لتحضير الكسكس في مهرجان Cous Cous Fest 2024 الذي أقيم في مدينة سان فيتو لو كابو بصقلية، وذلك بمشاركة طهاة من عشر دول.
وأقيمت الدورة 27 من مهرجان «Cous Cous Fest 2024″ من 20 إلى 29 شتنبر 2024، وتألق الفريق المغربي، الذي يضم كل من الشيف هناء الشاوي من مطعم « المدينة » المغربي والشيف مراد دكير من مطعم « ميزون طوارق » في ميلانو، حيث قدما وصفة تجمع بين الأصالة والابتكار، ما أثار إعجاب لجنة التحكيم.
تمكن الثنائي المغربي من انتزاع المركز الأول بفضل وصفة جمعت بين تقاليد الطهي المغربي والابتكار العصري، وذلك من خلال طبق يتكون من الدجاج، الخضروات، اللوز، والبصل المكرمل والمتبل.
وحسب وسائل الإعلام الإيطالية، وصف الطبق بأنه « مزيج متوازن من النكهات التقليدية والحداثة »، ما أكسبه إعجاب لجنة التحكيم.
