AHDATH.INFO
عقد وزير الصناعة والتجارة رياض مزور، الثلاثاء 28 فبراير 2023، اجتماعا مع ممثلي الجمعية الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم والوحدات السياحية، من أجل مناقشة مختلف المشاكل التي تواجه القطاع والبحث عن حلول لتجاوزها.
ونبهت الجمعية وزير الصناعة والتجارية إلى وجود تباينات على المستوى الوطني من حيث مستوى دخل المقاهي والمطاعم، والذي يتم احتسابه حسب مكان الاشتغال ودرجة الإقبال عليه، معتبرة أنه من غير المقبول توحيد قيمة التعويض المخصص للضمان الاجتماعي دون أخذ هذه التباينات بعين الاعتبار.
من جهة أخرى، تطرق الطرفان، خلال الاجتماع، إلى القرار الجبائي الذي اتخذه مجلس مدينة الرباط ومدن أخرى، القاضي بأداء رسوم استغلال الملك العمومي، بحيث اعتبرت الجمعية أن رفع قيمة هذه الرسوم من شأنه أن يزيد من أزمة أرباب المقاهي والمطاعم.
وتضمن القرار رفع رسوم وضع الكراسي والطاولات في الأملاك الجماعية إلى 80 درهما عن كل متر مربع في كل ثلاثة أشهر، و100 درهم عن كل متر مربع من كل رصيف مفتوح محاط بسياج أو تحت الأقواس، و150 درهما عن كل متر مربع من كل رصيف مغطى بتجهيزات خفيفة.
كما عبر أرباب المقاهي والمطاعم عن استنكارهم لما سموه “انتشار القطاع العشوائي” من عربات بيع القهوة والأكلات السريعة في مختلف مناطق المملكة، مبرزين أن هذا القطاع غير المهيكل يهدد سلامة وصحة المواطنين كما يشكل منافسة غير شريفة للمطاعم والمقاهي.
وبناء على هذه الملفات، طالبت الجمعية الممثلة للقطاع بإخراج مشروع قانون منظم للمهنة “لكي يعرف أرباب المقاهي والمطاعم ما لهم وما عليهم”، كما شددت على أهمية تكوين الأجراء العاملين بالقطاع، مشيرة إلى أنهم لا يستفيدون من أي تكوين بسبب عدم توفر معظمهم على شهادات.
كما دعت الجمعية وزارة الصناعة والتجارة إلى إعداد دراسة استراتيجية لقطاع المقاهي والمطاعم، لافتة إلى أنه يحتوي على أكثر من 200 ألف مقهى ومطعم ويشغل حوالي مليونين من العاملين، إلا أنه لا يتوفر على دراسة أو أرقام يمكن الاعتماد عليها.
